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ＦＣ本部が倒産いたしまして、売上が最悪になって何かをしなければならないと新商品の開発、（寿司メニュー増加、オードブル追加、サイドメニュー追加、寿司弁当追加）や既存客へのＤＭ、インターネットへの出店、法人への営業活動、その他いろいろ試してはいるものの、決定打はなく、昨対割れが続いておりました。そんなときにインターネットで繁盛店研究会のことを知り、本を読んで、今までの自分の考えが独りよがりだったか、痛感いたしました。
ご指導いただいてから1年で3号店の開設ができることが夢のようです。既存店もピーク時の売上に迫ってきて、1年前の売上が嘘のようです。毎月、遠い出張をしていただき、従業員の指導、育成のお手伝いまでお願いして、まことに感謝しております。 |
| 株式会社杉本事務所 代表取締役 杉本 修一 様 |
宅配寿司を営業しておりますが、売上が下げ止まらずに苦労しておりました。
そんな折にネットで繁盛店研究会のことを知り、寿司に特化しておりさらに実績もでているので、とても興味を持ちました。
それまでは過去の成功体験から離れられずに何もお店を変えられずにいました。打つ手もひとりよがりの時代遅れのものでした。コンサルティングを受けてから、自店を客観的に見れるようになり戦略に沿った計画をたてられるようになり、それを実行できるようになりました。そして何より変わったのは自分自身だと思っています。今となっては売上の低迷していた時期が無駄だったようで、何をやっていたのだろうととても後悔しています。
月間で２５０万円を割り込んだ売上も７００万円を超えるまでになりました。売上が悪かった頃が嘘のように資金繰りも楽になり利益も出るようになりました。もっと早くお願いすればよかったと思っています。
店舗にあったスケジュールの立案から始まり、体系的に整理されておりなおかつ具体的なアドバイスはとても役にたちます。
これからの方向性、戦略をつくっていく上でのパートーナーとしてなくてはならない存在になっています。まだまだ未熟な点が多々ありますが、これからもご指導のほどをよろしくお願いいたします。
過去に他のコンサルティングのセミナーも受けましたが、数字の分析からはいり数字を作ることが仕事となってしまい、そのあとの具体的なアドバイスが乏しくとてもわかりずらいものでした。その点繁盛店研究会はアドバイスが論理的に整理されており、かつ具体的でとても解りやすく説明してくれました。 |
| 有限会社ブランニュー 代表取締役 川島孝司様 |
熱心さと丁寧さと真剣さが違います。どこかの成功事例の受け売りではなくて、私の店にあった指導をして下さいました。社長のレベル、社員のレベルをきちっと把握した上での指導だと思いました。これが一番大切だと思います。
沈みかかった古い船が、見事浮かび上がり、完全リフォームしました。今度は新造船で大海原を回遊したいと思います。 |
| 株式会社 下田商事 代表取締役 田中 謙次様 |
カラーメニューを作るのが最大の優先順位で、そのために宣伝、広告、ポスターなどを作っている会社を知り合いに紹介してもらったが、何か「ピン」と来るものがなく、何となく見ていた鮨の本に牧さんの本が出ていて、とりあえず話だけでもと思ったことがキッカケでした。
お陰様で、カラーメニューもコンサルティングも満足のいく結果がでました。今までは美味しいものをお客様に出す為に努力、勉強、苦労はおしまずやって来たつもりでしたが、頭を使ってどうしたら売れるか、また逆の立場（お客様）にたった考えをほとんどしてこなかったので、経営者サイドに立った物の考え方を学んだような気がします。
年齢が同じため、育ってきた時の流れを感じてきた物が、たぶん一緒だと思い、かなり安心しております。（なかなか親離れできない子供のように）もう１つは、やはり鮨のことをよくしっているプロフェッショナルだから。
これも、人と人の出会い、とても良い出会いだったと思います。 |
| 株式会社 やなぎ 代表取締役 野村 裕幸様 |
もう先生には4年もお世話になっています。はじめは開店の販促、固定客づくりで、会社の文化をお客様に伝えることを教えていただきました。
店舗も５店舗増えましたが、先生おすすめのメニュー構成表をつかって原価を下げることができ、商圏分析では、競合店対策に大きな価値がありました。
他のコンサルタントにも行きましたが、先生は１歩先のステージにいると感じました。 |
| 株式会社 ショクブン様 |
構造不況といわれる仕出しの売上と利益を上げるのに悩んでいました。セミナーにも積極的に参加しましたが、それだけではなかなか自分の店に落とし込めないのが現実です。１人だと迷うこともあります、自信を持てないこともたくさんあります。ゴルフもそうですが、いくらクラブや本やＶＴＲにお金を掛けても上手くはなりません。上手くなろうと思ったら、レッスンプロにお金を出すべきです。ソフトにお金を掛けないと絶対に上手くならないのは、ゴルフもビジネスも全く同じだと思います。
はじめは見栄もあって大手のコンサル会社に依頼したこともりますが、どうやって自分の店に落とし込めばいいのかは、私の能力不足の面もありますが、よくわかりませんでした。先生は、今までとは違って、店の状況を見ながら手取り足取り自分の店にあった方法を提案してくれ、１つ１つ丁寧にアドバイスをしていただき本当に助かりました。
もし３年前に何も手を打たないで放っておいたら、今頃どうなっていたのか、想像するとぞーとしてしまいます。あのときに先生に出会えて良かったと思っています。 |
| 株式会社 ＳＣＳ 専務取締役 茂木 和男様 |
| 出前の売上が激減し、メニューを作り直すにも全くイメージがわからなかったのですが、見本をみてこれだと思いました。メニューの見直しからカラーメニュー作成、ＤＭ、エリア設定からポスティングまで教えてもらい、３月からは前年をはるかに超えてきました。このまま頑張ればピークの売上をしのぐ勢いです。あのメニューの効果は絶大でした。売れないのは世の中のせいではなく、経営者が努力しないこと、このせりふが身にしみてわかりました。 |
| 鮨正 代表取締役 Ｍ・Ａ様 |
| お客さんの視線や態度など、よく人のことをみていると感心します。分析力もすごいと思います。よくもまあ、次から次へといろんなことを思いつくものだと感心します。販促においては、なくてはならない存在です。次回会う日まで寂しいですが、いつもながらの的確な指示も非常にありがたく感じております。着実に実行していこうと思っております。 |
| 株式会社 サンエーフード 取締役副社長 Ｅ・Ｈ様 |
| 今後の方向づけのご提案をありがとうございました。いつも良くしていただいていると思っております。牧先生にお世話になりました一連の出来事も、これでひと段落しそうです。今後も課題は残されていますが、一番の難局を乗り越えられたのは、牧先生がしっかりと見守って下さったからだと思っております。ずいぶんとご疲労をさせてしまい申し訳ありませんでした。そして本当にありがとうございました。牧先生のお力なしでは乗り越えられませんでした。本当にそう思っています。 |
| クリエーター事務所経営 Ｈ・Ｓ様 |
今更ながらきっちりとしたお仕事ぶり感服いたします。牧さんだからこそ、ここまで詰めた仕事をして頂けるのだと、本当にありがたく思っています。
単に表面だけ仕事をしている人が多い中で、自分の身体と頭を使い、自らの血と汗の中で結果を出して頂けることには、本当に感謝しなくてはいけないと感じております。限られた経営資源の中で、最高の仕事をするのが、本物だと思っております。牧さんは、まさしくプロ、敬意を表します。
もっともっと、お仕事を発展させて下さい。 |
| ＣＢＩ 主任コンサルタント Ｙ・Ｉ様 |
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