タチの寿司屋が出前・宅配で売上を伸ばす

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出前の売上が落ち込んで、出前はもう売れないと思いこんでいませんか？ どんでもない！タチの寿司屋さんが出前を強化すると３ヶ月くらいで、出前売上で１５０％、店売上で１２０％程度売上が伸びることは、 ごく普通です。そんな実例はいっぱいあります。
出前を伸ばすと、相乗効果で来店客も増えていきます！

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タチの寿司店様・寿司割烹店様だけの 無料レポートです。 「タチの寿司屋が売上を倍増させる方法」の お申込みはこちらから→ 書籍のご案内 書籍申し込みフォーム 「らしさ」を作る わかりやすさ 売れる販促 固定客を作る 人材を作る 寿司繁盛店トップ 売れる寿司店 売れるメニュー 出前で儲ける 出前寿司専門店 経営コンサルタント ＮＬＰプラクティショナー 牧　泰嗣 コンサルティングについて お客様の声 お試し相談はこちら topに戻る▲

●「店以上に、出前は良くないな・・・」 ●「それに、立地も良くないし・・・」 ●「追い打ちをかけるように、飲酒運転の取締が厳しくなったし・・・」 ●「もうお先は真っ暗なのかな・・・？」 こんな寿司屋さんには、もう打つ手はなくなってしまったのでしょか？ いやいやそんなことは、絶対にありません。まだまだ出前の活路は充分に残されています。 よくよく考えてみれば、昔から、寿司屋の売上は、店売り半分、出前半分が主流だった筈です。 しかし、出前をやっている寿司店・寿司割烹店の売上をみると、店売りよりも、出前の売上のほうが落ち込みが激しいのが現実です。店売りが順調な寿司店ですらこんな状態ですから、売上の落ち込みが激しい出前に一所懸命努力をしても無駄ではないのか？ これは当然の疑問だと思います。 その理由は、実に明確です。 出前を強化したことで、前年比１５０％を超えた店が、続出しているからです。２年で出前の売上を３倍以上に伸ばした店もあります。出前の月商２５０万円が８００万円を越えたのです。タチの寿司屋さんが出前を強化したら、売れるのです。それは、美味しいから。 出前の売上が上がり始めると、店の売上もつられて上がってきます。相乗効果というやつです。 だから、出前は立地が悪いとお悩みのお店には、集客として最適な方法の１つです。 出前が店を救います。 出前は店を改装するほど大きな投資はいらないし、今の寿司の技術もそのまま生かせて、お客様からも「やっと出前を頼めるお寿司屋さんがみつかった」と喜ばれ、店の売上も上げられれば、こんないいことはないのです。店の改装は出前で儲かってからやっても遅くありません。 これも答えは明快です。 第１に、出前は、もう売れないとお店が勝手に思い込んでしまった。 第２に、出前で売る技術を知らなかった。 第１の理由は、宅配寿司専門店の攻勢ににあって、売上を奪われたからです。 それで、タチの寿司屋の出前の売上が下がってしまい、もう出前はだめだ、出前は宅配専門店にかなわないと勝手に勘違いをしてしまったのです。だから、積極的に、出前で売っていこうという姿勢になりませんでした。 第２の理由は、宅配専門店に対抗しよう、出前をしっかりやろうとしても、やり方がよくわからない。メニューを作って、配っても思ったほど売れない。だから、やっぱり出前は駄目だと諦めてしまうのです。 この２つの原因さえ、解決してしまえば、タチの寿司屋さんは、まだまだ充分に、出前で売上を上げることが出来のです。 ■出前で売上を活性化したい。 ■出前用のカラーメニュー・チラシを作りたい。 ■売上と利益がとれるメニューを考えたい。 ■効果的な販売促進と商圏設定を考えたい。 ■出前全体のシクミを考えたい。 出前で売上を上げるのも、来店客を増やすのも、基本は全く同じです。 店をお客様にわかりやすく、 「おいしい寿司を出前します」と伝えることが一番のポイントです。 こう思われたら まずは、お試し相談で、繁盛店研究会のコンサルティングをお試し下さい。 小さな一歩が、大きな成功を生み出します。 新規客の反応率が３．７％を越えた出前用メニューもご覧になれます。 (通常新規客の反応率は0.１％程度) 次の　出前寿司専門店　をご覧ください

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