

リーマンショックによる不景気、飲酒運転取締強化による来店客の減少などで、売上は下がっていませんか?美味しい寿司を提供しているのに売上が下がるのは大問題です。残念ながら、ここ数年寿司屋の売上は前年比7〜8割も珍しくなくなってきました。さらに「え?!あの店が…」という老舗まで閉店に追い込まれることも珍しいことではありません。
しかし、こんな経済状況でも、売上を伸ばしている寿司店があります。3年間で、月商325万円(3月度)を月商1030万円(同じく3月度)へ伸ばした店、たった半年間で売上を1.5倍に伸ばし、荒利を1.8倍にした店など、このご時世でも信じられないくらいに売上を伸ばした店があるのです。
その売上アップの秘密とは、出前を強化したからです。
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出前を強化するメリットは
◆来店とは違うお客様が新たに開拓できる
◆今までの店のよさを最大限に生かすことができる
◆低投資で売上が上がる
◆来店客との相乗効果がでる
しかし、出前の強化をして売上・荒利を大幅に伸ばした寿司店は決して特別ではありません。
今は売上が好調な店も、出前を伸ばすまでは、売上ダウンに頭を悩ませて、夜も不安で目が覚めてしまうような状態でした。
それが、「美味しいお寿司」と「出前で売上を伸ばすぞ」という強い気持ち、そして「出前で売る」正しい方法がわかれば、あなたの店も売上は伸ばせます。
さあ、一緒に売上を伸ばしませんか? 今までとは違う、電話の多さと店の活気とお客様の笑顔、そしてレジの中の売上金額の多さを体験してみませんか? |
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コンサルティングの結果売上がグーンと伸びた 事例を紹介しています。 |
寿司の出前を強化して繁盛店のオーナーに。 喜んでいる生の声をご紹介しています。 |
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